まんのうをたがやす百姓のBlog

　普通のいちじく(蓬莱柿とか日本種とか呼ばれる)の季節はもう終わろうとしとるけど、黒いいちじくビオレ・ソリエスは今が最盛期。今年はちょっと出始めが遅かったんや。

　これは木が2本しかないのと口があんまり開かなくて熟すのも普通のよりゆっくりやきん、週末にまとめて出しているよ。毎週日曜にはこのソリエスが大好きなお客さんが遠方からやってくるんや。なんでもそのお客さんが言うには、完熟したソリエス一辺食べたら他のは食べれんとか。というわけで全部買って行ってくれる。ありがたいことやなあ。

　今の木はだいぶ衰えてきたきん、新たに苗木を立てよる。もうちょっと木を増やして、ファンも増やしたいが。そういえば、この前棚に並べとったらおばちゃんに、「でっかいブドウやなー」と言われたがー。キョホー。認知度はまだまだやきんな。  

　ニンニクの芽が出たがー。ニンニクの芽といっても料理に使うぶんとちゃうで。あれはトウやきんな。花の軸や。これはニンニク種から芽が出たんやが。でも、植えた後の乾燥状態のせいか芽のそろいが悪くてまだ半分くらい。初めてやきんちょっと心配。全部出たら日曜に焼いたくん炭をさっそくまいてやろうと思っとるんやけどな。早よ出揃ってくれんかな。  

　昨晩からの雨は実に待望にして実にナイスタイミングの雨やったが。ヘロヘロのブロッコリーはキリッとしたし、いろんな野菜の芽だしになったし、くん炭の火消しにもなった。そしてわしは仕事を休んだ。雨は週に1度くらい会いたい友達や。

　また来週会いたいんやけど、来てくれるやろうか。なんせ今回は3週間ぶりやったきんなあ。雨雲とTwitterしたいな。  

　さて、今日は朝からくん炭を焼いておるのやが。

　去年まではかくのごとく原始的な方法で作ってたんやけど、今年からニンニク栽培にたくさんくん炭を使うきん、くん炭器を買ってきた。こんなんな。↓


　まず去年剪定したいちじくの小枝の乾燥したぶんとか新聞紙とかで火種を作り、くん炭器をかぶせる。そんでその周りに籾殻をどんどこ盛り上げる。


　4時間後。


　中のほうはだいぶ黒くなってきているよ。途中小雨が降ってきて、普段降らんくせによりによってこんなときに…と思ったがすぐやんでくれた。20分おきに見にいかないかんきん、お昼寝ができんがー。というわけで普段更新しないこんな時間にブログを書いているというわけなんやが。ちなみに今日はお芋は入ってません。焼き芋は昨日したきんな。  

　ギリギリのタイミングで今年最後のブロッコリーを定植したがー。これは冬を越して4月に採れる品種。それを植えられるギリギリのタイミングで植えたんやきん、暖冬になってくれないと困る。ばくちだね、農業って。胴元はおてんとう様や。JRAやJKAより圧倒的に巨大や。ばくち打ちとしてこれほど燃えるばくちはない。いや、競輪も面白いけどね。

　暖冬なら順調に生育していいものが採れる上にはがいモンシロチョウの発生から逃げ切れる。寒い冬だとしょぼいもんしか採れん上にアオムシがうじゃうじゃ。さあどっちやろ。この畑は何年もレンゲを連作していた畑やきんその地力で勝負やがー。  

　なんだか民主党の農水大臣の言う戸別補償の具体的内容はお花畑のような世界やったが…。将来的には集約化・効率化したとこにはよりお金が行くようにするって、それを調べるのも結構お金が掛かるんだよ。そういったコストを削減するための広く薄い一律戸別補償なんかと思ってたんだけど。

　先進国かつ農業大国のフランスの取り組みは興味深かったがー。そうめんみたいに細長く細分化された農地を公的機関が買い上げてひとまとめにして集約農業したい人に売却するんだって。これ、日本の農村でこそやるべき。

　例えば香川県ではJAが支店ごとに農地を法律上だけ集約してるけど、単なる補助金目当てになっているのが現状で(補助金が組合員に入るとJAもウマーとなる仕組みがあるもんで)、効率化には至ってないんやが。

　効率化するには農地の所有権や賃借権をちゃんとまとめていくべきなんやろうけど、日本の地縁・血縁・世間でがんじがらめに縛られた農村ではうまくいかない。今の農業委員会より強力な権限を持ったお上が間に入ればうまくいくかもしれないね。

　さて、民主党政権の補助金も効率化・集約化へのインセンティブになればいいんやろうけど、今のところ百姓の反応は理想と逆の方向に行っとる。数年先も民主党政権かどうか分からんしな。結局、補助金に頼らなくていい経営体質を作っておかないと、振り回されるだけだよね。




　  

　いちじく、まだまだあるよー。夢ハウスに溢れてるよー。あまりに多すぎて夕方まであるよー。

　今年はね、雨が少なかったやろ。雨がどかんと降ると一気に割けて売り物にならんのがようけでる。ところが今年はそれがほとんどなかったきん、まだまだ実があるんや。お天気がいいきんようけ生っとる。気温が低いきん、ちょっと小さめの口の開いてないんがどうしても多くなるけどな。

　でもそういうのの完熟は甘いし、ジャムにも最適や。で、もっとおすすめなのがコンポートやが。コンポートにするのは口の開いてないいちじくのほうが適しとる。「コンポートにするきん口の開いてないのつか」と知り合いに言われて気づいたんやけどな。

　料理はわしはようせんきん、詳しくは以下を見てつかよ。↓
いちじく　コンポートのレシピ 95品 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが60万品　

　というわけやきん、栗や柿や極早生みかんもええけど、まだまだいちじく食べてつかよ～。  

　昨日は午前中、ニンニクを最後まで植えて、午後からはブロッコリーの畑に鶏糞まいてクールな男の青いトラクターで耕して、鶏糞の臭いもそのままにいそいそと渋さ知らズのライブに出かけたがー。

　あーおもろかった。管楽器6人、舞踏3人の見事なミニオーケストラ。ドラムの人は初見やったけど腕達者で古参のベース不破さんやパーカッション松さんとのコンビネーションもばっちり。この根茎がしっかりしているからこそ葉の管楽器やギターや舞踏がどんなに暴れてもグタグタにならない。そこに大きな実がつく。これこそが渋さ流フリージャズの真髄やと再確認したが。わしも渋さを知らない野菜や果物を作ろう。

　しかし毎年のように渋さ知らズが観られる香川の人はその喜びをもっと喜ぶべきや。呼んでくれるcageさんには最敬礼や。20世紀、大阪に住んでた頃は大阪でも毎年来てくれるとは限らずに、来てくれても神戸や京都だったりで、わしは東京に遠征しとったりしたんやで。


  

　昨日今日と精出してニンニクを植えとったが。2日かけてようやく10aの8割方植わった。昨日は叔父さんのハルオさんが手伝いに来てくれてたんや。わしらは腰が痛いきんコロコロ椅子が欠かせんのやけど、本職がタイル職人のハルオさんは中腰でも全然大丈夫。竹のヘラを使う身のこなしも無駄がない。すごい。ハルオさんとコンビを組むわしは付いていくので精一杯やったが。本職の百姓として情けない。でもいい自力屋に恵まれたマーク屋のつもりで精出して追走したがー。おかげで仕事がはかどった。わしの自力は後ろから追い立てられないかぎりチンタラ流すきんなー。なに言うてるんか分からん人のほうが多いやろうけど。

  

　この前の台風で畑がじゅるかったんやけど、ええかげんニンニク植えないかんというわけで今日一日で、元肥まいて、クールな男の青いトラクターで耕して、畝立てて、植え溝まで切った。正直しんどい。でも待ったかいあって土はええ塩梅になってたな。もっとも作業終了後にゲリラ豪雨に降られたけどな。まあ、作業前に降られたらまた植え付け延期になるのでギリギリ間に合った形。

　

　ニンニクは栽培期間が長いきん(なんせ今植えて収穫は5月やきんな)、肥料は有機肥料やゆっくり効く肥料を使う。そんで、畝は低く立てる。芽が出てから何度も畝間の土を畝に重ねるように入れてやらないかんきんな。最初に畝間を掘りすぎると後で畝に入れてやる土がなくなってしまうんや。

　植え溝を切るのに溝切りを後ろ歩きで何百メートルもずるずると引っ張ってたら、立ち止まるとなんだか遠近感覚がおかしくなって軽くトリップ。面白かった。ナチュラルにファーマーズハイやな。ごほうびにこういう瞬間はもっとあってええのにな。単に三半規管がおかしくなってるだけやけど。  

　そろそろニンニクを植えないかんのやけど、これが11aオール手植え大作戦なんよね。これは腰が痛い。というわけで、前から欲しかった、なんていうんやろな、車椅子でもないし椅子車でもないし、なんとて農作業用のゴマ付き椅子を買ってきた。

　ネットで調べたら高かったんよ。探した中で使えそうなぶんで一番安かったんがこんなん。車輪の小さいんは使えんきんな。


　こういうのは現物見たいよね。そんで早く欲しいのもあって、ホムセン周ったら安くてええのがあった。上の写真の左が1200円くらい。右のが3400円。実際座って決めたが。右のは高さ調節がでけて椅子が回る。便利。これに座って精出してニンニク植えるでー。
  

　今日のヒノヒカリの刈り取りを持ちまして今年の稲刈りが終わったがー。しかし今年は例年通りの暑い夏を見込んで遅めに田植えをしたら見事にウラの冷夏で分けつ不足になった。達人なら水管理の塩梅でうまいこと分けつを確保するのかもしらんけど、水管理2年生のわしにはどうすることもできなんだ。稲株もあきらかに例年より小さかったが…。おかげで刈りやすかったけどな！！！

　ほんま、天候はばくちやな。相変わらず温暖化論議は盛んやけど、もし温暖化や寒冷化しとるにしても何十年のスパンなわけで、その間の一年や季節によって暑かったり寒かったりするもんな。こればっかりは難しい。ウラ食ってしょんぼりやが。

　しかししょんぼりもしてられんのやが。この稲を刈った後にブロッコリーを植えてリベンジやが。明日から大急ぎで準備や。今後は暖冬がええのやが、そううまいこといかんのよね。  

　今日は朝から妹と甥っ子のあっとちゃん(2歳)が遊びにきとったが。

　あっとちゃんはおっちゃん(わし)がニコニコ動画を観てニコニコしとったらすぐに駆け寄ってきて膝の上に登ろうとする。そんで言うんや。

「どくたーいえろーみる」

　YouTubeでドクターイエローの動画を見せろというわけやが。なんでドクターイエローなんやろうか。でもこれが習慣になっとる。



　もう何十ものドクターイエローの動画を見たよ。全部いっしょやからええかげんたったきん、おっちゃんが日本アニメ史上最燃えの「トップをねらえ！」5話の戦闘シーンを見せても心はここにあらずで、すぐに「どくたいえろー」やが。

　鉄道マニアは、乗り鉄を除けば本質と違うところに執着するという意味でフェティシズムやと思うんやけど、一般人が乗ることができないドクターイエローに執着するあっとちゃんは2歳にしてフェティシズムを極めてしまったのであろうか。末恐ろしいことや。  

　今日も今日とてオクラの仕舞い。今日は倒伏防止のためのマイカー線を外した状態で台風を迎えた畝を切っとったきん、木があっちゃこっちゃ向いててしにくいしにくい。雨でぬかるんだ足場も悪いしで、悪戦苦闘したがー。

　そんなことをしとると林業の現場のことが頭に浮かんだが。林業は大変や。機械の入れない足場の悪いところで間伐や枝打ち、下草刈りを人力で行う。危険がいっぱいや。しかも儲からない。人が足らん。農業ブームなんかいらんから林業ブームが来ればいいと思う。しかし農業以上にえらい＆儲からない。平野で農業が出来るのも山を守る人がおるきんやのにな。

　わしらに出来ることといえば、マイ箸握ってせんずりこくことでもなく、エコの美名の下にプラスチックぬり箸でコスト削減することでもなく、国産割り箸を精出して使うことやと思う。愛媛県みたいに公共施設をなるべく県産木材で建てるという取り組みも進めばいいな。  

　今回の台風は中讃百姓的にはあんまり心配せんで、もう晩はスヤスヤ寝とったんやけど、朝起きたら田畑にはそれなりに水が溜まっとった。田んぼと、畑のようけたまっとるとこだけ抜いて、あとは自然に無くなるのを待つ。午前中には全部引いとった。うちの畑の水はけ良さだけはガチ。

　でも風が強くてブロッコリーが傾いてたねえ。傾いたところからぐにゃっと上に伸びるからいいんだけど。

　午後からコシヒカリの出荷に出かけたんやけど、ところどころで稲が倒れてた。コシヒカリはしゃあないけど、ヒノヒカリを倒すのは、悪いけど肥料のやりすぎと言わざるをえない。いろんな理由でどんな作物でも肥料のやりすぎはよくないけど、稲の場合はそれにすっ転ぶというのが加わるからなお悪いが。

　

　  

　ようやく秋らしい気温になってきたな。というわけでオクラをそろそろ切り上げることにしたよ。まだ実は生ってることは生ってるんやけど、出荷用の箱と袋が無くなったのと、秋野菜を植える場所が必要になったのと、その他の理由で5畝のうち1畝を残してのけることにしたが。今まで精出して実をつけてくれてありがとな。

　まず、栽培初期にアブラムシ除けのために張ったキラキラテープと、倒伏防止用のマイカー線をのける。そんで、それらを巻きつけていた支柱を引っこ抜く。そしてマルチ止めを回収してオクラを草刈り機で刈る。



　密植してあるので割り合い細くて草刈り機でもなんとかなった。



　ところが刈ったオクラを運び出すのがえらい。ひと畝に1000本以上あるきんな。2m以上あるオクラの木が。エンジン運搬車で4往復。結局昼から始めてひと畝しかできんかったがー。台風が来るまでに終わらせておきたかったんやけど、これは無理やなー。まあええかー。まあええかは魔法の合言葉。  

　昨日は朝ブロッコリーの中割りをした後、昼からは視察に走り回ったが。

　まずは観音寺でレタスの植え付け状況を視察した。

　まだマルチを張っただけの畑からもう結球せんとするまで大きくなったレタスまで、いろいろであった。8月から9月はじめにかけて植えたレタスは雨がなくて苦労したであろうけど、概ね順調に育っているようやった。

　しかしこの視察が有料であったのは、後で知ったことであった。


　夜は最新の大規模照明システムについて視察したが。農業と関係あるんかって？それがあるんやが。電照菊とか植物工場でLEDライトを使った栽培とかあるやんか。


　しかしこれも後で知ったことやが、有料であった。  

　今年、籾摺り機と乾燥機を新調したきん、カントリーエレベーターを使わずに米は全部うちで乾燥して出荷するようにした。せっかくの新しい機械やきん使わな損やし、カントリーエレベーターに出すより美味しくなるよ。
　
　古いカントリーエレベーターは大量の米を大火力で乾燥するきんな。新しい乾燥機はコンピューター管理でもって、必要最低限の火力でゆっくり乾燥する。そら後者のほうがうまい。そりゃまあ、田んぼでうまいことはぜした米にはかなわんけどな。



　  

　それは野菜と競輪選手やが。

　競輪選手は最後の直線で選手と選手の間にコースを取ると、グーンと伸びるんやが。なんでか。間に挟まれると空気抵抗が減るきん。しかしこれで弱い選手が突っ込んできて大穴になって何度泣かされたことかおいおいおい…。

　本題は野菜やが。昨日のことやけどな、ブロッコリーに追肥をやって中割りをしたんやが。この場合の中割りは2条植えしてある野菜の真ん中の土を野菜のほうに寄せてやることな。



　これをやると、肥料と空気を含んだ土が野菜のほうにいって野菜が伸びる。あと、倒伏防止の効果もあるよ。ここ、競輪と違うとこな。競輪で中割りすると横の選手とぶつかって転んでしまうことがあるきんな。どうでもええか。

　ちょっと時期が遅れて葉が大きくなっとったきん、今回は人力でやったらえらかった。珍しく写真を撮るのを忘れんかったのに昨日アップできんかったんは、えらくて早う寝てしもうたきんなんや。